In unserer kleinen Metzgerei wird Fleisch wieder persönlich. Wir arbeiten mit Herz und Hirn - und der Überzeugung, dass gutes Essen mit Respekt beginnt: vor dem Tier, der Natur und dem Handwerk.

Miis Buffet

Fein & fast fertig. Wir zaubern in der Küche, du glänzt am Tisch. Einfach anrichten und gross rauskommen.

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Metzgerei

Unsere Metzgerei findest du in der Zürcher Markthalle im Viadukt – klein, persönlich und voller Charakter.

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Essen, was wir achten. Achten, was wir essen.

Der Konsum von Fleisch und Wurst wird in unsere Gesellschaft immer wieder kontrovers diskutiert: Fleisch-Skandale, zur Industrie pervertierte Tierhaltung und Verschwendung von wertvollen Ressourcen. Inmitten dieser Misere braucht es eine neue Fleischkultur!
Wir stehen für weniger, dafür besseres, gesünder und natürlich gewachsenes Fleisch ein - und für die konsequente Verwertung aller Teile eines Tieres.

Du hast Fragen, brauchst einen Tipp oder willst einfach kurz quatschen? Dann ruf uns an – wir freuen uns auf dich und haben immer ein offenes Ohr

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