Thassos Throumba

Die Olive, die sich selbst genug ist.

Die Throumba-Olive ist eine echte Besonderheit der Ägäis. Sie wächst ausschliesslich auf der Insel Thassos und reift natürlich am Baum, bis sie durch die Sonne auf ganz natürliche Weise leicht trocknet. Dadurch entsteht eine intensiv aromatische, fast rosinenartige Olive mit zartem, würzigem Geschmack und einer natürlichen, feinen Bitterkeit, die durch die Fermentation elegant abgerundet wird.
Ihre weiche, fast schmelzende Textur macht sie einzigartig – ganz anders als klassische Tafeloliven. Throumba-Oliven werden nicht pasteurisiert und ohne Lake angeboten, was ihren ursprünglichen Charakter erhält. Ideal als Apéro, zu kräftigem Käse oder pur mit etwas gutem Olivenöl.