Speck di Angus

Rindfleisch-Speck mit Charakter.

Dieser Speck aus Angus-Rindfleisch wird mit Salz und Gewürzen ummantelt, vakuum-massiert und leicht mit Buchenholz geräuchert. Nach mindestens sechs Monaten Reifung entfaltet sich ein kräftiger, unverwechselbarer Geschmack, unterstützt durch die Gewürzmischung von Rosmarin, Wacholder, Lorbeer, Salz und Pfeffer und die Reifung an frischer Bergluft.