Sbriciolona Toscana

Bröckelig, aromatisch, toskanisch echt.

Die Sbriciolona ist eine typische Salami aus der Toskana, welche durch die Verwendung von Fenchelsamen ihren unverwechselbaren Geschmack erhält. Ihre zarte Marmorierung und die oft bröckelige Textur verleihen ihr den passenden Namen „Sbriciolona“.
Traditionell luftgetrocknet, entfaltet die Sbriciolona während der Reifung ihr einzigartiges Aroma und ihre weiche Konsistenz.