Nduja

Kalabrien auf der Zunge – feurig und unvergesslich.

Die würzige, streichfähige Rohwurst Nduja ist bekannt für ihre intensive Schärfe und ihren kräftigen Geschmack. Diese besondere Wurst wird traditionell aus Schweinefleisch, Schweinefett, Salz und einer grosszügigen Menge Chili hergestellt. Ursprünglich stammt Nduja aus dem kleinen kalabrischen Dorf Spilinga, hat sich aber mittlerweile in ganz Kalabrien und darüber hinaus verbreitet.