Merguez sind nicht einfach nur Würste. Sie sind ein Erlebnis, das die Sinne weckt: Gefüllt mit Lammfleisch und einer Mischung aus intensiven Gewürzen, erinnert jeder Biss an die belebten Märkte von Marrakesch.
Merguez
CHF
4.40 / 100 g
Zutaten / Zubereitung
Zutaten: Lammfleisch, Paprika edelsüss, Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Koriander, Fenchelsamen, Harissa, Chiliflocken, OlivenölZubereitung:
Grill
Die Würste 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Nicht einstechen, damit der aromatische Saft erhalten bleibt.
Den Grill auf mittlere direkte Hitze vorheizen. Nicht zu heiss (sonst platzen die Würste)
Die Luganighe etwa 5–8 Minuten grillen und regelmässig wenden, bis sie rundum schön gebräunt sind.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen – so verteilt sich der Saft optimal.
In der Pfanne
Die Würste 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Nicht einstechen, damit der aromatische Saft erhalten bleibt.
Wenig Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Würste hineinlegen und langsam 7–10 Minuten braten. Dabei regelmässig wenden, damit sie gleichmässig bräunen.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen – so verteilt sich der Saft optimal.
Allergene
keine
Total
Lieferbar ab 02.10.2026