Unsere Kalbsbratwurst ist ein echtes Stück Schweizer Tradition – ein Geschmack, der Kindheitserinnerungen weckt und für einfachen, unverfälschten Genuss steht. Fein im Biss, mild im Aroma und aus regionaler Tierhaltung hergestellt. Eine Bratwurst, wie man sie sich wünscht: ehrlich, vertraut und einfach gut.
Kalbsbratwurst
CHF
4.20 / 100 g
Zutaten / Zubereitung
Zutaten: Kalbsfleisch, Schweinefleisch, Milch, Zwiebel, Salz, Pfeffer weiss, Macis, Piment, Kardamom, TriphosphatZubereitung:
Grill
Die Kalbsbratwurst 10 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Die Wurst nicht einstechen, damit sie saftig bleibt.
Die Bratwurst 10–12 Minuten grillen und regelmässig wenden, bis sie rundum goldbraun ist.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilt.
In der Pfanne
Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Öl beigeben.
Die Kalbsbratwurst einlegen und 10–12 Minuten langsam braten.
Regelmässig wenden, damit sie gleichmässig bräunt.
Auch hier gilt nicht einstechen.
Bei geringer Hitze etwas länger braten – so wird die Wurst besonders saftig.
Allergene
Milch (einschliesslich Laktose)
Total
Lieferbar ab 02.10.2026