Jakobsmuscheln

Gold aus dem Meer.

Jakobsmuscheln sind das Beste, was die See zu bieten hat. In heisser Butter kurz angebraten, entwickeln sie eine goldene Kruste und ein Inneres, das zart, süsslich und fast cremig ist. Am Tisch brauchen sie kaum mehr als ein bisschen Meersalz – und jemanden, der sie wirklich zu schätzen weiss.